Automatisation du conditionnement pour les fêtes : comment ETPACK accompagne Chocolat Mathez dans sa montée en cadence ?
Dans l’univers du chocolat, la période de Noël représente un moment stratégique où volumes, réactivité et qualité doivent être au rendez-vous.
Pour répondre à ces enjeux, Chocolat Mathez, fabricant français emblématique de truffes au cacao depuis 1934, a choisi d’automatiser une partie de son conditionnement via l’intégration d’une ligne ETPACK Top Load, installée dans sa zone de conditionnement.
Une collaboration qui marque un tournant pour l’entreprise, et qui illustre parfaitement la capacité d’ETPACK à accompagner les industriels dans leurs pics d’activité saisonniers.
Chocolat Mathez : une entreprise taillée pour les fêtes de fin d’année
Spécialiste du monoproduit truffe au cacao déclinée en plus de 70 recettes, Chocolat Mathez connaît un cycle de production très rythmé.
Comme l’explique Isabelle Gorget, Responsable Achats :
« Sur le 2e semestre, l’activité est plus dense (…) on peut monter jusqu’à 200 personnes en production contre environ 60 à 70 sur la première partie de l’année. »
La marque fabrique des semi-finis en amont, puis conditionne à la commande, un fonctionnement particulièrement sollicité lors des fêtes. Cette saisonnalité fait de Noël un enjeu majeur pour l’entreprise.
L’objectif : gagner en cadence et en compétitivité
Avant l’intégration de la ligne ETPACK, le conditionnement des gros volumes de commandes était entièrement manuel.
L’entreprise souhaitait :
- gagner en temps et en compétitivité,
- conserver un ballotin visuellement parfait,
- faciliter les changements de formats,
- réduire la pénibilité opérateur.
Isabelle Gorget le confirme : « Nous avons opté pour une Top Load afin d’obtenir certains marchés concurrentiels en gagnant en temps et en prix, surtout pour des volumes importants. »
La solution ETPACK : une ligne ballotin complète, souple et performante
La ligne installée chez Chocolat Mathez comprend :
L’entreprise achète désormais des ballotins à plat non collés, ce qui réduit les coûts d’emballage. « La machine forme le ballotin à partir d’une découpe à plat, l’achemine jusqu’à deux opérateurs, … »
- Une introduction manuelle ergonomique
Deux opérateurs insèrent les sachets dans les étuis.
Cette partie reste manuelle, mais est désormais régulée par la machine, permettant une cadence maîtrisée.
En bout de ligne, la machine réalise également la fermeture et le marquage : « Les boîtes sont fermées grâce à un système de collage hot melt. La DLUO et le numéro de lot sont imprimés sur la boîte avant d’être amenés sur une table d’accumulation. »
Un vrai changement dans la cadence… et dans le quotidien des équipes
Grâce à cette automatisation, la productivité est en nette amélioration :
- davantage de ballotins conditionnés par heure,
- réduction du nombre d’opérateurs nécessaires,
- diminution de la fatigue liée aux manipulations répétitives.
« Le rendement devient plus intéressant. On conditionne beaucoup plus de ballotins que manuellement. » La formation des équipes s’est déroulée sans difficulté : « La formation s’est très bien faite par les équipes d’ETPACK. Notre responsable maintenance a très bien compris les choses rapidement, et le personnel également. »
Une collaboration étroite avec ETPACK, même après installation
Chocolat Mathez et ETPACK continuent de travailler ensemble chaque année, notamment pour étudier et développer de nouveaux outils et nouveaux formats adaptés à certains marchés :
« C’est un travail dans les deux sens : nous exprimons nos idées, ETPACK nous conseille, et on cherche un format esthétique mais réalisable sur la Top Load. » Les échanges restent constants, notamment concernant la qualité du carton et l’évolution des outils.
Lorsqu’on interroge Chocolat Mathez sur les raisons du choix d’ETPACK, la réponse est claire : « Je crois qu’il y a une grosse part d’humain. L’équipe est performante et punchy. Très professionnelle. Réactive. C’est une belle entreprise. » Elle souligne également la proximité géographique, la disponibilité et la confiance installée dans la durée.
Vision future : de nouveaux formats pour conquérir de nouveaux marchés
Chocolat Mathez souhaite poursuivre le développement de formats de ballotins destinés aux marchés de volume français et internationaux : « On est prêt à créer de nouveaux outils pour proposer de nouveaux formats aux clients. »
Avec plus de 85% de son chiffre d’affaires réalisé à l’export, l’entreprise voit en l’automatisation un moyen stratégique de répondre aux volumes demandés.
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